kobayashi takefumi

５月くらいですが、ある朝、うちの庭に
にょっき。と現れたキノコ。
図鑑で調べると、「アミガサダケ」ということがわかった。
----------
口当たりの良さと上品な香りが料理にアクセントをつけてくれると定評があり、フランス料理にはポルチーニ茸と共によく使われる食材である。
----------
とのことなので、
その晩、バターでいためてビールと一緒に頂いた。
いためると、きゅーっと小さくなってしまい、
あっけなかったが、割と美味しかった。

と、今朝また庭を見やると、

今度はキレイな白いキノコが。

ネットで調べると
「ササクレシロオニタケ」
というものに一番近い。
「テングタケ科　テングタケ属」
とのこと。

うーむ・・・